Haşim Yunatcı Anısına

Bozcaada’nın ilk Müslüman şarap üreticisinin son kuşak temsilcisi olan Haşim Yunatçı, 1950 yılında Bozcaada’da doğmuştur. İlkokulu Bozcaada’da tamamladıktan sonra, lise öğrenimi için İstanbul Şişli Koleji’ne gitmiştir. Daha sonra Yıldız Teknik Üniversitesi’nde Kimya Mühendisliği’ni bitirmiş ve Bozcaada’ya gelerek aile geleneği olan şarapçılığa devam etmiştir. Ömrünü adanın en önemli değerleri olan üzüm bağlarına adamıştır. Adanın yerel üzümleri olan kuntra, karalahna, vasilaki ve çavuş üzümlerinin korunması ve geliştirilebilmesi için şaraplarını büyük çoğunlukla bu üzümlerden yapmıştır. Kansere yenik düşerek 70 yaşında kaybettiğimiz Haşim Yunatcı, ömrünün son yılında bile on bin kütüklük bağ dikmiştir. Şahsına münhasır kişiliği ile herkesin sevgisini ve saygısını kazanmış olan Haşim Yunatcı, Bozcaada’nın tarihinde asla unutulmayacak karakterlerden biridir.